Ausführliche Beschreibung
Diese Bio-Cookies setzen auf absolute Transparenz und puren Geschmack. Die Basis bilden satte 55 % glutenfreier Bio-Vollkornhafer, der dem Gebäck seine angenehm nussige und kernige Note verleiht. Anstelle von weit gereistem Rohrzucker wird hier auf regionalen Rübenzucker gesetzt. Abgerundet wird der Teig lediglich mit Sonnenblumenöl, einer Prise Meersalz und etwas Backtriebmittel (Natriumcarbonate). Die Kekse sind komplett vegan und tragen das Siegel der Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG), was sie zu einem besonders sicheren und unbeschwerten Genuss macht.
Warum gerade dieses Produkt?
Das absolute Alleinstellungsmerkmal dieser Cookies ist das Prinzip „Echt im Geschmack, einfach im Rezept“. Während herkömmliche Kekse – und gerade auch viele glutenfreie Alternativen – oft voller Verdickungsmittel, künstlicher Aromen oder Palmöl stecken, zeigt Sommer Backkunst, wie unverfälschtes Backhandwerk funktioniert. Durch die Nutzung von regionalem Rübenzucker punkten die Hafer-Cookies zudem mit einer besseren Ökobilanz und unterstützen eine ressourcenschonende heimische Landwirtschaft.
Für wen geeignet?
Ein absoluter Traum für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit, die sich nach einem authentischen, knusprigen Keks sehnen. Durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Cookies ideal für Veganer:innen geeignet. Aber auch für alle anderen Naschkatzen und Familien, die beim Snacken Wert auf echte Bio-Zutaten, transparente Herkunft und eine reduzierte Zutatenliste legen, ist dieses Gebäck ein klares Must-have im Vorratsschrank.
Anwendung
Genießen: Perfekt pur als kleiner Snack zwischendurch, unterwegs oder in der gemütlichen Nachmittagspause.
Kombinieren: Schmeckt hervorragend eingetunkt in eine heiße Tasse Kaffee, Tee oder einen warmen Pflanzendrink.
Verarbeiten: Die knusprigen Kekse lassen sich auch toll zerkrümeln und als knackiges Topping für Joghurt-Bowls oder als Boden für kleine, vegane No-Bake-Cheesecakes im Glas verwenden.
FAQ - Häufige Fragen
Sind die Cookies sicher bei starker Glutenunverträglichkeit (Zöliakie)?
Ja, absolut. Sommer Backkunst verwendet für dieses Produkt speziellen, streng kontrollierten glutenfreien Hafer. Zudem sind die Kekse offiziell von der DZG (Deutsche Zöliakie Gesellschaft) zertifiziert, was höchste Sicherheit beim Naschen garantiert.
Enthalten die Cookies Nüsse oder Soja?
Die Grundrezeptur ist komplett frei von Nüssen und Soja. Aufgrund der Abläufe in der Backstube können die Kekse jedoch produktionsbedingt Spuren von Cashewkernen, Mandeln, Haselnüssen, Sesam, Lupine, Senf und Soja enthalten.
Warum wird Rübenzucker statt Rohrzucker verwendet?
Die Verwendung von Rübenzucker ist eine bewusste und nachhaltige Entscheidung der Bäckerei. Zuckerrüben können regional in Europa angebaut werden, was extrem lange, klimabelastende Transportwege aus Übersee (wie sie beim klassischen Rohrzucker anfallen) vermeidet.
Bezahle erst nach 30 Tagen.
