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Wheaty: Vegane Fleischalternativen aus Seitan aus dem Schwabenland

Wheaty produziert seit 1993 bio-zertifizierte Fleischalternativen aus Seitan im schwäbischen Kernen im Remstal, ganz ohne künstliche Aromen, Palmöl oder unnötigen Zucker.

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Wheaty: Vegane Fleischalternativen aus Seitan aus dem Schwabenland

Was Wheaty ausmacht

Bio & plantbased
Bio-Siegel und Zutaten "aus kontrolliert biologischem Anbau" laut Produktseiten.
Local Hero
Eigene Produktion in der ehemaligen Wurstfabrik in Kernen im Remstal bei Stuttgart.

Was bedeuten die Trendfaktoren?

Über Wheaty

Wheaty ist ein Familienbetrieb aus dem Schwabenland, der seit über drei Jahrzehnten rein pflanzliche, bio-zertifizierte Fleischalternativen in bestechender Qualität produziert – stets ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe, Palmöl oder unnötigen Zucker. Gegründet wurde die Marke 1993 von Klaus Gaiser und Sanni Ikola-Gaiser, die zunächst mit Tofu, später mit Seitan aus Weizeneiweiß arbeiteten. Heute produziert die TOPAS GmbH in einem ehemaligen Fleischwerk in Kernen im Remstal bei Stuttgart über 30 vegane Produkte, von Aufschnitt über Würste bis zu Steaks und Snacks.

Transparent, regional, pflanzlich

Wheaty steht für authentische, pflanzliche Ernährung: Produziert wird in einem ehemaligen Fleischwerk mit Ökostrom und regional beschafftem Bio-Weizeneiweiß. Die Produkte vermeiden konsequent Zusatzstoffe wie Soja, Palmöl oder Konservierungsstoffe – alles für Geschmack und Reinheit.

Auch soziales Engagement wird gelebt: Wheaty unterstützt Tierrechtsorganisationen und Umweltaktionen sowie lokale Projekte wie Festivals oder Lebenshöfe mit Produktspenden. Der Familienbetrieb hat lange auf Konzerngelder verzichtet und stattdessen auf innovatives, ethisch fundiertes Wachstum gesetzt – entwickelt von einer Gründerfamilie, in der Tradition auf Zukunft trifft.

Wheaty heute: neue Eigentümerstruktur, bewährte Werte

Zum Februar 2026 hat die britische The Tofoo Co Ltd, Marktführer für pflanzliche Lebensmittel in Großbritannien, die TOPAS GmbH übernommen. Gründer Klaus Gaiser und seine Frau Sanni Ikola-Gaiser bleiben dem Unternehmen erhalten: Klaus Gaiser konzentriert sich künftig auf die Produktentwicklung, Sohn Miikka Gaiser auf Produktion und Organisation. Neuer Geschäftsführer ist Sebastian von Eltz; TOPAS bleibt als eigenständig agierende Gesellschaft mit eigener Identität und bewährter Produktphilosophie am Standort Kernen im Remstal aktiv.

Wheaty auf einen Blick

Gegründet: 1993 als TOPAS GmbH von Klaus Gaiser und Sanni Ikola-Gaiser
Sitz: Kernen im Remstal bei Stuttgart, Baden-Württemberg
Gründer:innen: Klaus Gaiser und Sanni Ikola-Gaiser; Sohn Miikka Gaiser leitet Produktion und Organisation
Zertifikate: Bio-zertifiziert, palmölfrei
Produktart: Fleischalternativen auf Seitan-Basis (Weizeneiweiß), zusätzlich Erbsenprotein-Linie „FREE"
Eigentümerstruktur: Seit Februar 2026 Tochtergesellschaft der britischen The Tofoo Co Ltd, weiterhin eigenständig geführt
Produktbasis: Seitan aus Weizeneiweiß
Zertifizierung: Bio-zertifiziert, palmölfrei

Wheaty im Netz

wheaty.deWebsite @wheaty_deInstagram

Häufige Fragen zu Wheaty

Wer stellt Wheaty her?

Wheaty wird von der TOPAS GmbH aus Kernen im Remstal bei Stuttgart hergestellt, die 1993 von Klaus Gaiser und Sanni Ikola-Gaiser gegründet wurde. Seit Februar 2026 gehört TOPAS zur britischen The Tofoo Co Ltd, bleibt dabei aber eine eigenständig geführte Gesellschaft mit der bisherigen Produktphilosophie.

Sind Wheaty-Produkte vegan und bio?

Ja, alle Wheaty-Produkte sind rein pflanzlich und bio-zertifiziert. Sie werden ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe, Palmöl oder unnötigen Zucker hergestellt.

Wie viel Protein enthalten die Produkte?

Die auf Seitan basierenden Wheaty-Produkte liefern je nach Sorte einen hohen Proteingehalt von über 20, teils über 30 Prozent. Damit eignen sie sich gut als pflanzlicher Fleischersatz in einer proteinreichen Ernährung.

Wie bereite ich Wheaty-Produkte zu?

Wheaty-Produkte lassen sich sowohl kalt als auch warm genießen, zum Beispiel in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill. Je nach Sorte eignen sich die Seitan-Produkte für Aufschnitt, als Bratstück, Wurst oder Snack.