Beltane
Kennst du das? Nach einem langen Tag knurrt der Magen, aber für aufwendige Gerichte fehlt die Zeit oder die Muße. Genau dann ist es Gold wert, eine kleine Geheimwaffe im Küchenschrank zu haben. Wenn das Öl in der Pfanne heiß wird und die feinen Gewürze mit einem leisen ZISCHHH ihre Aromen entfalten, weißt du: Das wird lecker! Bei Trendbox lieben wir Marken, die uns den Alltag erleichtern und dabei absolut keine Kompromisse bei der Qualität machen. Die Bio-Gewürzmischungen von Beltane bringen genau diese Harmonie aus Natürlichkeit und schnellem Genuss direkt auf deinen Teller.
Vom kleinen Bioladen zum Familienbetrieb
Die Geschichte von Beltane beginnt bereits 1996 ganz bescheiden: Auf gerade einmal 40 Quadratmetern eröffneten die Gründer Simone und Elmar Schleker ihren eigenen Bioladen. Mit Holzregalen bis unter die Decke drängten sich dort in den besten Zeiten rund 2.000 Artikel. Aus der Leidenschaft für gute, natürliche Lebensmittel entstand schließlich die Idee, eigene Produkte zu kreieren. Seit 2007 entwickelt und produziert Beltane eigene Bio-Würzmischungen. Heute ist das Unternehmen im schwäbischen Krumbach ansässig und bündelt dort alle Schritte – von der ersten Idee über die Rezeptentwicklung bis hin zur Produktion. Mittlerweile ist mit Elias Schleker sogar schon die zweite Generation in die Geschäftsführung des Familienbetriebs eingestiegen.
100 % Bio und das geniale Zwei-Schritte-System
Bei Beltane gilt ein eisernes Gesetz: „Beltane ist BIO von Anfang an und es kommt nichts anderes in die Tüte“. Die Rohstoffe werden so nah wie möglich eingekauft; viele Gewürze stammen direkt aus Deutschland oder dem europäischen Umland. Besonders raffiniert ist das hauseigene "Biofix"-Konzept, das auf einem einzigartigen Zwei-Schritte-System basiert. In der Würzmischung 1 zum Anbraten entfalten sich bei hohen Temperaturen die ätherischen Öle und fettlöslichen Geschmacksträger im Speiseöl. Mit der Würzmischung 2 wird das Gericht beim anschließenden Ablöschen und Garen fein abgerundet. Das Ergebnis? Ein vollmundiges und harmonisches Geschmackserlebnis, das wirklich immer gelingt.
Liebe zum Detail im Korkenglas
Doch nicht nur die Fix-Produkte überzeugen. Beltane bietet auch eine wunderbare Auswahl an Brühen und Kräutersalzen, die in charmanten Gläsern mit Korkverschluss daherkommen. Diese sehen auf dem Esstisch nicht nur stilvoll aus, sondern lassen sich auch umweltfreundlich mit passenden Nachfüllpackungen wieder auffüllen. Die Brühen und Salze kommen dabei völlig ohne Hefeextrakt, künstliche Aromen und zugesetzten Zucker aus. Sie setzen auf einen besonders hohen Anteil an Gemüse, Kräutern, Gewürzen und feinem Steinsalz.
Kompromisslos Bio: Von Anfang an setzt das Unternehmen auf 100 % bio-zertifizierte Zutaten. Selbst das ganzheitliche Firmenkonzept, bis hin zur Handseife im Betrieb, ist konsequent auf Nachhaltigkeit ausgelegt.
Das smarte 2-Schritte-System: Die Biofix-Produkte trennen die Gewürze clever in zwei Mischungen auf. Schritt eins zum Anbraten setzt in der Pfanne Aromen frei, Schritt zwei rundet das Gericht beim Garen sanft ab.
Regionalität & Transparenz: Alle Produkte werden in Deutschland, genauer gesagt im schwäbischen Krumbach, entwickelt, abgefüllt und produziert.
Wer steckt hinter Beltane?
Das Unternehmen wurde von Simone und Elmar Schleker gegründet. Angefangen hat alles 1996 mit einem eigenen kleinen Bioladen. Inzwischen wird das Familienunternehmen in Krumbach in der zweiten Generation von Elias Schleker mitgeleitet.
Sind in den Brühen künstliche Zusätze oder Hefeextrakt enthalten?
Nein, Beltane verzichtet bei seinen Brühen und Salzen im Korkenglas komplett auf künstliche Aromen, zugesetzten Zucker und Hefeextrakt. Die Produkte bestehen aus einem extrem hohen Anteil an Gemüse, Kräutern, Gewürzen sowie feinem Steinsalz.
Wie funktioniert das Beltane Biofix System?
Das Biofix-Sortiment arbeitet mit zwei separaten Mischungen in einer Packung. Zuerst werden die Gewürze der ersten Mischung heiß im Öl angebraten, damit sich die ätherischen Öle optimal lösen. Anschließend wird mit der zweiten Mischung abgelöscht und das Gericht in der verbleibenden Zeit fertig gegart.
