Zwergenwiese – Bio-Naturkost aus Norddeutschland

Viele Menschen ernähren sich heutzutage bewusst und vegan, gleichzeitig ist es ihnen extrem wichtig, woher die Produkte stammen, die sie konsumieren. Die Naturkostmarke Zwergenwiese zählt zu den Pionieren unter den Erzeugern von ökologisch angebauten Lebensmitteln. Das Unternehmen aus Norddeutschland zeichnet sich dabei durch ein breites Sortiment an nachhaltigen Artikeln aus, über die sich die gesamte Familie freut.

Zwergenwiese – ein Pionier in der Bio-Branche

Vor über 40 Jahren, im Jahr 1979, stellte Susanne Schöning aus der Not heraus in einem privaten Haushalt einen Brotaufstrich her – das erste Produkt von Zwergenwiese. So machten sich ihre neuen Ideen unverhofft bezahlt, denn aus der kleinen Küche entwickelte sich ein großes Unternehmen in Schleswig-Holstein mit mehr als 120 Mitarbeiter*innen. Es blieb aber selbstverständlich nicht nur bei dem Brotaufstrich: Im Laufe der Zeit nahm die Entwicklung vegetarischer und veganer Feinkost aus 100 Prozent kontrolliert biologischem Anbau zu. Mittlerweile vertreibt Zwergenwiese über 100 Lebensmittel wie Brotaufstriche, Würzspezialitäten und Gemüsevariationen in Bio-Qualität. Weil der eigene Anspruch hoch ist, zählen die Produkte zu den Marktführern in der Branche. Schließlich verfolgt das Unternehmen hochgesteckte Ziele, dazu gehört, seine Kunden mit bester Bio-Qualität und bestem Geschmack zu überzeugen.

Besonderheiten des Unternehmens

Zwergenwiese ist nachhaltig. Dazu zählt, dem Fachhandel treu zu bleiben. Zudem liegt dem Unternehmen die Regionalität am Herzen. Alle Abläufe finden unter einem Dach statt, sodass die Wege kurz sind und Ressourcen gespart werden. Der stetige Ausbau der Marke funktioniert erfolgreich, das Unternehmen ist in der Bio-Branche etabliert. Transparenz, Produktsicherheit und die Nähe zur Kundschaft sind Teile des Geschäftsmodells.

Nachhaltigkeit bei Zwergenwiese

Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackung löst Zwergenwiese, indem die Lebensmittel überwiegend in Flaschen oder Gläsern erhältlich sind. Zum Kennenlernen und für unterwegs sind die Portionsschalen ideal, da keine Reste übrigbleiben. Veganer können sich auf die Verarbeitung regionaler Lebensmittel verlassen, die ohne Gentechnik auskommen und natürlich schmecken. So ist die Zugabe von Agavendicksaft und Rohrohrzucker als Süßungsmittel nur ein Beispiel dafür, dass die Zugabe chemischer Mittel nicht notwendig ist. Mit Lebensmitteln in Bio-Qualität bist du Teil eines ganzen Prozesses. Der beginnt bei fruchtbaren Böden, frischem Obst oder Gemüse und reicht bis hin zu menschlichem Umgang miteinander. Da ist es nur konsequent, die Umwelt zu entlasten und für den Betrieb Ökostrom aus der Nachbarschaft zu nutzen. Das Arbeiten im Einklang mit der Natur, jahrelange Erfahrung in der Bio-Branche sowie die Kombination aus Tradition und Forschung sind starke Argumente des Unternehmens Zwergenwiese, um positiv in die Zukunft zu schauen.

Das Sortiment von Zwergenwiese

Zum Sortiment gehören heute unter anderem (Stand September 2026):

• vegane und vegetarische Brotaufstriche
• Fruchtaufstriche
• Senf
• Tomatensoßen
• Fertiggerichte
• vegane Mayonnaise und Remoulade
• Grill&Dip-Soßen

Nach eigenen Angaben stellt Zwergenwiese in Silberstedt täglich rund 150.000 Gläser her.

Dat Bio HUUS: Einkaufen direkt neben der Produktion

Direkt neben der Produktion betreibt Zwergenwiese in Silberstedt den Bioladen Dat Bio HUUS mit frischem regionalem Obst und Gemüse, Käsetheke und Bistro. Seit Juli 2025 gibt es dort auch einen „Zwerksverkauf“ (Stand September 2026).

Trend-Faktoren

• bio
• plastikfrei
• sozial
• vegan

Mehr über Zwergenwiese

Produkte, Rezepte und die Geschichte der Marke findest du auf der Webseite von Zwergenwiese. Weitere pflanzliche Entdeckungen gibt es in unserer Kollektion vegane Produkte.