Sieht aus wie Brot, schmeckt wie Brot, ist kein Brot – so das Motto von Panifactum. Die Bio-Marke hat sich darauf spezialisiert, Low-Carb-Nahrungsmittel und insbesondere getreidefreie Backwaren zu produzieren – ganz ohne Abstriche im Geschmack! Neben handgemachtem Brot finden sich im Sortiment auch Backmischungen zum Selbermachen und viele weitere kohlenhydratarme Köstlichkeiten.
Low Carb ohne Verzicht
Der Griff zu kohlenhydratarmen Produkten kann in vielerlei Hinsicht interessant sein, sei es wegen einer Unverträglichkeit oder ganz allgemein für eine bewusste Ernährung. Mit Panifactum wird es kinderleicht, weniger Kohlenhydrate zu sich zu nehmen – und das, ohne auf Brot, Pizza, Spätzle, Müsli und vieles mehr verzichten zu müssen.
Über achtzig Prozent weniger Kohlenhydrate als in üblichen Backwaren sprechen für sich. Die Produkte sind laut Panifactum frei von Soja, Hefe, Laktose, Industriezucker, Konservierungsstoffen und Getreide und somit auch glutenfrei. So lässt sich die leckere selbst gemachte Pizza auch noch zu späterer Stunde genießen.
Neue Marken jeden Monat in deiner Trendbox entdecken.
Trendbox entdeckenVielseitiges Sortiment
Ob zum Frühstück, Lunch oder für ein ausgiebiges Abendessen – bei Panifactum gibt es alles, was das Low-Carb-Herz begehrt. Neben den vielen fertigen, getreidefreien Brotsorten kommen auch Selbermacher auf ihre Kosten. Backmischungen gibt es für Brot, Kuchen, Pizza und Pancakes. Hinzu kommen Aufstriche und leckere Snacks wie Riegel und Bites. Und sogar Reis und Spätzle musst du mit Panifactum trotz Low-Carb-Ambitionen nicht mehr länger vermissen.
Eine Entwicklung aus dem Hause Panifactum ist übrigens ein kohlenhydratreduziertes Knäckebrot – voll im Geschmack und ein guter Start in den Tag.
Das Wissen über die Backkunst ist tief verwurzelt
Die Geschichte von Panifactum reicht bis ins Jahr 1878 zurück. Anfangs wurde Mehl in der eigenen Mühle im beschaulichen Sindeldorf gemahlen, ab 1979 dann über Jahrzehnte eine mittelständische Bäckerei mit über 250 Mitarbeitern und 14 Filialen geführt. 2017 kam der große Umschwung: Alle Bäckerfilialen wurden verkauft und das gesamte Rebranding in Gang gesetzt. Auslöser war vor allem ein gesteigertes Bewusstsein für das Problem mit Unverträglichkeiten.
Heute ist die Mission klar und deutlich: glutenfreie und kohlenhydratarme Produkte – 100 % Geschmack! Nur mit leckeren Produkten fällt es schließlich leicht, auf die gewohnten Produkte zu verzichten.
Produkte
Zum Sortiment gehören (Stand September 2026):
- Low-Carb-Brot und Knäckebrot
- Low-Carb-Kuchen und Bites
- Müsli, Granola und Porridge
- Brotbackmischungen
- Mischungen für Low-Carb-Pizza
- Aufstriche
- Starter-Sets
Nicht alle Produkte tragen das Bio-Siegel, und nur ein Teil ist vegan – die Kennzeichnung steht jeweils beim Produkt.
Wo es Panifactum zu kaufen gibt
Panifactum wird von der Hofmann Lowcarb Food GmbH in Schöntal-Sindeldorf hergestellt. Die Produkte gibt es im eigenen Onlineshop sowie laut Panifactum im Supermarkt bei EDEKA, REWE, Kaufland, Globus und HIT (Stand September 2026). Mehr dazu steht auf der Seite Wer wir sind.
Trend-Faktoren
- bio
- vegan
Mehr über Panifactum
Low-Carb-Brot, Backmischungen und Rezeptideen findest du bei Panifactum. Weitere kulinarische Entdeckungen gibt es in der Foodbox.
